Couteau de chef Gyuto manche en bois de hêtre 210mm - Hazaki
$189.99
Entièrement forgé dans la ville historique de Seki au Japon, le nouveau couteau de chef Série Classique sera votre nouveau meilleur ami dans la cuisine. Étant un des couteaux les plus polyvalents, si vous cherchez un couteau qui peut faire la grande majorité des tâches celui-ci est le bon!
- Lame forgée au Japon, manche fait à la main au Québec
- Acier VG10 japonais 3 couches
- Dureté Rockwell de 60+
- Full Tang et entièrement forgé
- Lame fabriquée au Japon, manche fabriqué au Canada
- Construction du couteau : pleine soie avec 3 rivets
- Acier de la lame : VG10 plaqué
- Dureté Rockwell de la lame : 59+
- Longueur de la lame : 210 mm
- Hauteur de la lame : 52mm
- Angle d’affûtage de la lame : 12-15 degrés
- Matériau du manche : Bois de hêtre
- Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate)