Cuisine::pro® iD3® Couteau de Chef 8" - THE CUSTOM CHEF™

Le couteau de chef Cuisine::pro® iD3® (20 cm/8") est traditionnellement connu comme un couteau de cuisinier. Il s'agit d'un couteau polyvalent qui est courbé pour permettre au cuisinier de faire basculer le couteau sur la planche à découper pour une coupe plus précise. couper.

Les couteaux Cuisine::pro® iD3® de THE CUSTOM CHEF™ sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2. La construction de la lame en acier japonaise a été inspirée par des techniques de fabrication séculaires privilégiées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï, pour créer un tranchant super tranchant qui maintient une plus grande rétention des bords. Les lames sont durcies à la glace, ce qui garantit une résistance et une durabilité supérieures.

L'acier japonais iD3® est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme iD3® a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales.

La technologie MicroDot® de la marque Cuisine::pro® est utilisée exclusivement dans la gamme de couteaux iD3®. La technologie MicroDot® est évidente sur le manche des couteaux et est utilisée pour soulager les principaux points de pression de vos mains, assurant un contrôle et une précision complets lors du tranchage.

Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.

• Le couteau de chef Cuisine::pro® iD3® est un couteau tout usage incurvé pour permettre au cuisinier de faire basculer le couteau sur la planche à découper pour une coupe plus précise.
• La conception asymétrique de la poignée du Cuisine::pro® iD3® combinée à la technologie MicroDot® brevetée, offre une meilleure prise en main et un contrôle plus sûr des couteaux.
• Glace durcie et deux fois affûtée pour un tranchant supérieur.
• Dureté Rockwell testée pour la résistance.
• Acier forgé avec poignée monobloc sans soudure.
• La poignée est équilibrée en poids et dispose de la technologie MicroDot® de marque déposée.
• Angle de lame 15-20°
• Soutenu par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.