{"title":"Couperets","description":"","products":[{"product_id":"couteau-couperet-id3-16-5-cm-cuisine-pro","title":"Couteau couperet iD3® 16,5 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau couperet iD3® 16,5 cm (6,5 po) de Cuisine::pro® est conçu pour les tâches de découpe puissantes en cuisine. Idéal pour couper os et tendons avec efficacité, il excelle également pour trancher, hacher et émincer des légumes denses nécessitant plus de force qu’un couteau de chef ou un santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant durabilité et performance de coupe constante. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant des coupes nettes et précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, procure stabilité et contrôle lors de la coupe. La poignée asymétrique avec technologie MicroDot® offre une prise en main confortable et sécuritaire pour une utilisation fiable au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050386387203,"sku":"1029281","price":159.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_94595276-c227-45ae-b3a1-d984492884ef.png?v=1773615716"},{"product_id":"couteau-couperet-damashiro-16-5-cm-cuisine-pro","title":"Couteau couperet Damashiro® 16,5 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau couperet Damashiro® 16,5 cm (6,5 po) de Cuisine::pro® est conçu pour les tâches de coupe les plus exigeantes en cuisine. Sa lame robuste permet de hacher efficacement la viande, de sectionner les os et les tendons, tout en offrant une excellente précision pour trancher, couper en dés ou émincer des légumes racines denses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgé en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau couperet offre un équilibre optimal entre solidité, précision et durabilité. Sa construction légère combinée à une lame massive assure une puissance de coupe maximale avec un minimum d’effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame à double biseau est affinée selon un angle de 15 à 20°, permettant des coupes nettes et précises. Chaque lame est affûtée selon un procédé traditionnel japonais sur cuir, puis trempée à froid pour atteindre une dureté de 53 HRC sur l’échelle de Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué d’une seule pièce d’acier inoxydable, le couteau est doté d’un manche creux lesté qui offre un équilibre parfait et une prise en main stable lors des tâches de découpe intensives.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050425512195,"sku":"1030127","price":79.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_1b272b76-d63b-4528-8f7c-56e9bf4160db.png?v=1773594519"},{"product_id":"couperet-de-cuisine-kiyoshi-6-5-po-custom-chef","title":"Couperet 16.5 cm KIYOSHI® – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couperet 16,5 cm (6,5”) KIYOSHI® de Cuisine::pro® est conçu pour les tâches de hachage puissantes. Pensé pour briser facilement os et tendons, il excelle également à trancher, découper et hacher des légumes denses qui nécessitent plus de force qu’un couteau de chef ou un santoku. Son poids équilibré et sa conception robuste assurent un impact maximal avec un minimum d’effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050439799043,"sku":"1034402","price":109.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_c6969faa-e620-4e06-81b6-d5968173e450.png?v=1772462042"},{"product_id":"couteau-couperet-iconix-16-5-cm-cuisine-pro","title":"Couteau couperet iconiX™ 16,5 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau couperet iconiX™ 16,5 cm (6,5 po) de Cuisine::pro® est conçu pour les tâches de coupe les plus exigeantes en cuisine. Sa lame robuste permet de hacher efficacement la viande, de sectionner les os et les tendons, tout en offrant une excellente précision pour trancher, couper en dés ou émincer des légumes denses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son poids équilibré et à sa conception solide, ce couteau couperet permet de réaliser des coupes puissantes avec un minimum d’effort. Il constitue un outil idéal pour les préparations nécessitant plus de force qu’un couteau de chef ou un santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgé en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, il offre une excellente résistance, une grande durabilité et une très bonne tenue du tranchant. La lame à double biseau est affûtée deux fois puis affinée selon un angle de 15 à 20° pour assurer des coupes nettes et précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce couteau garantit une performance fiable pour un usage quotidien. Sa construction pleine soie avec mitre partielle assure un équilibre optimal, tandis que le manche ergonomique en polymère à trois rivets offre une prise en main confortable et stable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050452021507,"sku":"1034413","price":49.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/3_6f5d2c4c-e164-420a-9715-c87a13538ce8.png?v=1773597276"},{"product_id":"couperet-damashiro-emperor®-16-5-cm-cuisine-pro","title":"Couperet Damashiro EMPEROR® 16,5 cm – Cuisine::pro","description":"\u003cp\u003eCouperet robuste et parfaitement lesté, conçu pour le hachage intensif. Idéal pour sectionner les légumes-racines, casser les tendons et les os, ainsi que pour piler, émincer, couper en dés et trancher avec puissance et contrôle.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050721964291,"sku":"1034426","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_ea11017a-a628-4e5f-b5eb-cf0d87ed2a5d.png?v=1772460445"},{"product_id":"couteau-couperet-id3-black-samurai-16-5-cm-cuisine-pro","title":"Couteau couperet iD3 BLACK SAMURAI™ 16,5 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau couperet iD3 BLACK SAMURAI™ 16,5 cm (6,5 po) de Cuisine::pro® est conçu pour les tâches de découpe puissantes en cuisine. Sa lame large et robuste permet de couper facilement la viande, les tendons et même certains os, tout en étant également efficace pour trancher, hacher et émincer les légumes plus denses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, garantissant durabilité et performance. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, assurant des coupes nettes et précises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est dotée d’un revêtement céramique noir mat antimicrobien inspiré du damas, qui protège contre les taches et l’usure tout en facilitant le détachement des aliments. Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, offre puissance et stabilité lors de la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée asymétrique creuse avec technologie MicroDot® cible les principaux points de pression de la main afin d’offrir une prise confortable et sécuritaire, même lors des découpes les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050973262083,"sku":"1034435","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/5_e836216e-f144-47ed-93fb-66c0d62e494d.png?v=1773631116"},{"product_id":"couperet-de-cuisine-wolfgang-starke-6-5-po-custom-chef","title":"Couperet 16.5 cm WOLFGANG STARKE – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couperet 16.5 cm (6.5”) WOLFGANG STARKE de Cuisine::pro® est spécialement conçu pour les tâches de découpe puissantes. Pensé pour briser facilement os et tendons, il excelle aussi à trancher, découper et hacher des légumes denses nécessitant plus de force qu’un couteau de chef ou un santoku. Son poids équilibré et sa conception robuste assurent un impact maximal avec un minimum d’effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44052639318275,"sku":"1034472","price":64.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_229251f2-d708-42d6-a301-8cf52a9d379e.png?v=1772460472"},{"product_id":"couperet-chinois-twin-chef-18-cm-zwilling","title":"Couperet Chinois TWIN Chef 18 cm - ZWILLING","description":"\u003cp\u003eCouperet polyvalent conçu pour couper, trancher et hacher une grande variété d’ingrédients tels que légumes, oignons et viandes. Sa lame large et rectangulaire assure un tranchant précis et permet de transporter facilement les aliments vers un wok ou une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué d’une seule pièce d’acier de formule spéciale et traité par durcissement à froid FRIODUR®, il offre une excellente durabilité, une résistance accrue à la corrosion et un tranchant longue durée. Son manche synthétique ergonomique avec tang visible et trois rivets traditionnels garantit une prise en main stable et confortable pour un usage sans fatigue.\u003c\/p\u003e","brand":"ZWILLING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722181234947,"sku":"34915-180","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/6920762509150.png?v=1774276509"},{"product_id":"hachoir-le-connoisseur™-17-cm-cuisine-pro®","title":"Couperet LE CONNOISSEUR™ 16,5 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couperet 16.5 cm (6.5”) LE CONNOISSEUR™ de Cuisine::pro® est spécialement conçu pour les tâches de découpe puissantes. Pensé pour briser facilement os et tendons, il excelle également à trancher, découper en dés et hacher des légumes denses qui nécessitent plus de force qu’un couteau de chef ou un santoku. Son poids équilibré et sa conception robuste assurent un impact maximal avec un minimum d’effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46823125582083,"sku":"7000119","price":129.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_52ccf828-36da-41ef-a3bc-b5e5f8e0a56d.png?v=1774276732"}],"url":"https:\/\/eugeneallard.com\/collections\/couperets.oembed","provider":"Eugène Allard","version":"1.0","type":"link"}