{"title":"Couteaux à découper","description":"","products":[{"product_id":"couteau-a-decouper-id3-20-cm-cuisine-pro","title":"Couteau à découper iD3® 20 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau à découper iD3® 20 cm (8 po) de Cuisine::pro® est conçu pour trancher avec précision les rôtis, volailles et grandes pièces de viande. Sa lame longue et fine permet d’obtenir des tranches régulières et nettes, idéales pour servir élégamment un rôti, un jambon ou un filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, offrant durabilité et performance de coupe constante. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant une coupe fluide et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa construction légère et équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure un contrôle stable lors de la découpe. La poignée asymétrique avec technologie MicroDot® procure une prise en main confortable et sécuritaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050420072707,"sku":"1029315","price":119.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/4_3ef28c67-5eac-4d52-a530-0e2cdf97a0b3.png?v=1773619802"},{"product_id":"couteau-a-decouper-damashiro-8-po-custum-chef","title":"Couteau à découper Damashiro® 20 cm - Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eIndispensable pour recevoir, ce couteau à découper est plus étroit qu’un couteau de chef et doté d’une lame légèrement courbée qui suit les contours de la viande pour la détacher facilement de l’os. Sa lame longue et mince permet de trancher et servir rôtis, filets et volailles avec précision et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050426560771,"sku":"1030129","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_8ec0f85e-4a3b-4626-a4a6-29aa59a67e13.png?v=1772462030"},{"product_id":"couteau-a-decouper-iconix-20-cm-cuisine-pro","title":"Couteau à découper iconiX™ 20 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau à découper iconiX™ 20 cm (8,0 po) de Cuisine::pro® est conçu pour trancher avec précision les grandes pièces de viande. Sa lame longue et étroite permet de réaliser des coupes nettes et régulières lors de la découpe de rôtis, de filets ou de volailles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les repas où l’on sert de grandes pièces de viande, ce couteau à découper offre un excellent contrôle et permet de présenter des tranches fines et uniformes avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgé en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, il offre une excellente résistance, une grande durabilité et une très bonne tenue du tranchant. La lame à double biseau est affûtée deux fois puis affinée selon un angle de 15 à 20° pour une coupe précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce couteau assure une performance fiable pour une utilisation régulière en cuisine. Sa construction pleine soie avec mitre partielle procure un équilibre optimal et un contrôle précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en polymère à trois rivets est ergonomiquement profilé pour offrir une prise en main confortable et sécurisée lors de la découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050450972931,"sku":"1034411","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_66589e0b-893e-4e1e-ab81-caa10c895ee2.png?v=1773596488"},{"product_id":"couteau-a-decouper-emperor-damashiro-8-po-custom-chef","title":"Couteau à découper Damashiro EMPEROR® 20 cm – Cuisine::pro","description":"\u003cp\u003eCouteau à découper étroit doté d’un profil de lame incurvé, conçu pour suivre précisément les contours des viandes et faciliter la séparation près de l’os. Sa silhouette effilée permet des tranches nettes et contrôlées, idéales pour les rôtis, volailles et grosses pièces de viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050527158531,"sku":"1034423","price":159.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/1_b69e5652-af9e-4046-8359-4481e47698af.png?v=1772462073"},{"product_id":"couteau-a-decouper-id3-black-samurai-20-cm-cuisine-pro","title":"Couteau à découper iD3 BLACK SAMURAI™ 20 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau à découper iD3 BLACK SAMURAI™ 20 cm (8 po) de Cuisine::pro® est conçu pour trancher avec précision les grandes pièces de viande comme les rôtis, la volaille ou le jambon. Sa lame longue, fine et élancée permet de réaliser des tranches régulières et nettes tout en conservant la texture des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant robustesse et performance. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, offrant un tranchant précis pour des coupes fluides et contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est recouverte d’un revêtement céramique noir mat antimicrobien inspiré du damas, qui protège contre les taches et l’usure tout en facilitant le détachement des aliments. Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, offre stabilité et contrôle lors de la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée asymétrique creuse dotée de la technologie MicroDot® assure une prise en main confortable et sécuritaire, même lors des découpes les plus précises.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050968379651,"sku":"1034432","price":79.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/5_cb7706c8-e163-4434-8e8f-fe75ec0e8da7.png?v=1773630466"},{"product_id":"ensemble-couteau-a-decouper-et-fourchette-iconix-20-cm-cuisine-pro","title":"Ensemble couteau à découper et fourchette iconiX™ 20 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eL’ensemble couteau à découper et fourchette iconiX™ de Cuisine::pro® est conçu pour servir et trancher les grandes pièces de viande avec précision et élégance. Idéal pour les repas où l’on sert des rôtis, de la dinde ou du jambon, cet ensemble offre un excellent contrôle pour réaliser des tranches nettes et uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fourchette à découper maintient fermement la viande grâce à ses longues dents fines, tandis que le couteau à découper à lame longue et étroite permet de trancher facilement les rôtis, la volaille ou le filet mignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, cet ensemble offre une excellente durabilité et une très bonne tenue du tranchant. La lame du couteau est affûtée selon un angle de 15 à 20° pour assurer des coupes précises et régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, le couteau assure une performance fiable pour une utilisation régulière. La construction pleine soie avec mitre partielle offre un équilibre optimal, tandis que les manches ergonomiques en polymère à trois rivets assurent une prise en main confortable et sécurisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu de l’ensemble :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecouteau à découper 20 cm (8 po)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efourchette à découper 20 cm (8 po)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44052590756099,"sku":"1034452","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/3_fc26f4ea-9c8f-4359-9aca-d15ae3d5e5a6.png?v=1773600350"},{"product_id":"couteau-a-decouper-wolfgang-starke-8-po-custom-chef","title":"Couteau à découper 20 cm WOLFGANG STARKE – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau à découper 20 cm (8”) WOLFGANG STARKE de Cuisine::pro® est un indispensable pour tout cuisinier qui aime recevoir. Avec sa lame longue, fine et courbée, il est conçu pour être l’outil idéal et élégant pour trancher et servir de grands rôtis, filets et volailles.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44052630962435,"sku":"1034470","price":49.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/2_644eb311-ace7-4afe-9409-2ccf4227644b.png?v=1772460091"},{"product_id":"couteau-a-decouper-le-connoisseur™-20-cm-cuisine-pro®","title":"Couteau à découper LE CONNOISSEUR™ 20 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau à découper LE CONNOISSEUR™ de Cuisine::pro® est un incontournable pour tout cuisinier amateur qui aime recevoir. Avec sa lame longue et fine, il est conçu pour être l’outil élégant idéal pour découper et servir de grands rôtis, filets et volailles.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46823116407043,"sku":"7000117","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/7_f3b6eda5-fe2c-4248-b114-d431fd978cd7.png?v=1774276724"}],"url":"https:\/\/eugeneallard.com\/collections\/couteaux-a-decouper.oembed","provider":"Eugène Allard","version":"1.0","type":"link"}