Couteau de chef Guytoh 9.5po 4000 FC - Miyabi

$249.99
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Lorsque vous tenez un couteau MIYABI 4000FC dans votre main, vous faites l'expérience de l'artisanat traditionnel des couteaux japonais. La beauté et la netteté sont les idéaux à atteindre avec chaque couteau de cuisine - et cela se reflète également avec ce Gyutoh, avec une longueur de lame de 240 mm. Sa lame, affûtée des deux côtés, en fait l'instrument idéal pour couper de la viande ou préparer de gros légumes. La lame FRIODUR robuste se caractérise par sa grande capacité de maintien des carres: le matériau utilisé pour cela est l'acier FC61 qui a subi un double durcissement à la glace. L'acier spécial de haute qualité offre les meilleures conditions pour une coupe particulièrement fine au bord du Katana, comme on le sait avec les lames d'épées japonaises. En tant que telle, la lame devient très tranchante et acquiert une capacité de tenue élevée - un signe de savoir-faire artisanal de couteau. La poignée et le traversin de forme octogonale transforment non seulement le MIYABI 4000FC en un instrument élégant, mais le rendent également sûr et confortable. Optiquement, avec le manche en bois Pakka imprégné et dimensionnellement stable, la broche en mosaïque attire également le regard. Il souligne le caractère élégant qui caractérise un couteau de chef japonais comme celui-ci. Tous les couteaux MIYABI sont fabriqués à Seki, au Japon. ZWILLING y possède son propre site de fabrication. De cette façon, les compétences d'ingénierie allemandes de Solingen et les meilleurs savoir-faire d'Asie de l'Est sont idéalement unis. Il souligne le caractère élégant qui caractérise un couteau de chef japonais comme celui-ci. Tous les couteaux MIYABI sont fabriqués à Seki, au Japon. ZWILLING y possède son propre site de fabrication. De cette façon, les compétences d'ingénierie allemandes de Solingen et les meilleurs savoir-faire d'Asie de l'Est sont idéalement unis. Il souligne le caractère élégant qui caractérise un couteau de chef japonais comme celui-ci. Tous les couteaux MIYABI sont fabriqués à Seki, au Japon. ZWILLING y possède son propre site de fabrication. De cette façon, les compétences d'ingénierie allemandes de Solingen et les meilleurs savoir-faire d'Asie de l'Est sont idéalement unis.

  • Fabriqué en acier inoxydable au carbure fin FC61 révolutionnaire - dureté 61 Rockwell
  • La lame FRIODURx2 durcie à la glace offre une durabilité, une rétention des tranchants et une résistance à la corrosion exceptionnelles
  • La lame Honbazuke affûtée à la main offre une netteté semblable à celle d'un scalpel
  • Profil de lame japonais authentique et mince - angle de tranchant de 9,5 à 12 degrés
  • La lame polie miroir présente des détails de conception japonaise: bord katana sablé et logo MIYABI en relief
  • Élégamment estampé d'une épingle en mosaïque, la conception ergonomique de la poignée Pakkawood se niche confortablement dans la main
  • La colonne vertébrale et le talon arrondis garantissent une coupe infatigable
  • Lavage à la main seulement
  • Fabriqué à la main à Seki, Japon