Sel aux épices nordiques 55g - Épices de cru

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Fait à partir de sel de mer récolté dans les profondeurs de l’estuaire du fleuve Saint-Laurent, ce sel passe-partout a été créé pour mettre en valeurs les épices nordiques et boréales québécoises. Il est parfait pour rehausser la saveur des viandes, volailles, poissons, fruits de mer, légumes : en résumé, il est bon sur tout!

L’ajout de cèpes sauvages de la Gaspésie et d’algues du Saint-Laurent infuse ce sel d’une généreuse dose d’umami, tandis que le sucre d’érable vient harmoniser les saveurs uniques de ce sel nordique presque entièrement composé d’aromates du Québec.

Le sel aux épices nordiques est délicieux pour agrémenter les sauces, les pommes de terre rôties, les légumes braisés, ou encore n’importe quelle viande grillée ou mijotée.

Ingrédients : sel, oignon, sucre d’érable, moutarde, fleur d’ail, petit goémon, cèpes sauvages, comptonie voyageuse, panais, thym, thé du Labrador, coriandre, cayenne, mélèze, livèche, sarriette d’hiver, estragon, clavalier