Ensemble à fondue en cuivre - Swissmar
$109.09
Quelque temps après la Seconde Guerre mondiale, les cuisiniers suisses ont commencé à cuire de la viande dans de l'huile chaude comme alternative à leur fondue au fromage bien-aimée - une sorte de souper de viande frite. Elle est devenue connue sous le nom de fondue bourguignonne car les Suisses romands descendent des Bourguignons.
Astuce : L'huile de cuisson doit être chauffée dans le caquelon en métal sur le dessus de la cuisinière. La température optimale pour faire frire la viande est de 375 °F, bien qu'elle puisse être cuite correctement jusqu'à 360 °F. Un thermomètre à friture est un outil essentiel pour savoir quand l'huile a atteint la température de friture.
caractéristiques du produit
- Pot en acier inoxydable plaqué cuivre 18/8 de 0,8 mm d'épaisseur
- Ouverture conique pour garder la chaleur à l'intérieur du pot, permettant à l'huile de rester au-dessus de 350 degrés Fahrenheit sans éclaboussures
- Conception de pot traditionnel avec finition miroir martelé
- Polyvalent : également idéal pour les plats cuisinés tels que le piment, les soupes copieuses, les boulettes de viande suédoises, les nachos chauds et les trempettes végétariennes
L'ensemble comprend
- Pot : 0,8 mm d'épaisseur, pot en acier inoxydable plaqué cuivre 18/8, finition miroir, 6"/15,24 cm de diamètre, capacité de 2 L / 2,11 qt
- Pare-éclaboussures cuivré (pour fondue à la viande)
- 6 fourchettes à manche noir avec embouts colorés
- Brûleur en acier inoxydable plaqué cuivre 18/8
- Réchaud et plaque de base chromés noirs / acier inoxydable