Café Bendiction 340g - Arvida Roasting
$21.50
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POMME + PRUNE + SUCRÉ
La Finca La Bendicion est une ferme de 4,1 hectares située a Belen dans le département d'Ocotepeque au Honduras. C'est la deuxième année que notre partenaire The Coffee Quest travaille avec le producteur Edgar Giron.
Edgar Giron cultive et récolte son café puis travaille avec la coopérative CAFESCOR pour le traitement des grains et la recherche de marchés.
Ce café de procédé miel nous fait pensé à un nectar pomme-raisin ; une acidité bien camouflée par le caractère sucré, un corps juteux mais bien présent. Un café avec de la profondeur qui s'apprécie tant en espresso qu'en filtre.
| Origine | Ocotepeque, Honduras |
| Variété | Ihcafe 90, Lempira |
| Élévation | 1 800 mètres |
| Procédé | miel |
| Échelle de découverte |
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