Condiment blanc au citron 250ml - Favuzzi

$11.49

Légèrement sirupeux, d'une riche couleur dorée, au goût à la fois sucré et acidulé qui rappelle le citron confit.

Utilisations

Pour rehausser le goût des viandes rôties, poissons, salades de fruits, desserts, cocktails et vinaigrettes légères.

Éléments distinctifs

On presse des grappes de raisins italiens de variétés telles que Trebbiano, Albana et Montuni; on sépare ensuite de la pulpe, de la peau et des graines le jus exprimé (ou moût) pour empêcher l'oxydation et la coloration; on le cuit; le moût blanc résultant est enfin mélangé avec du citron et du vin blanc.