{"product_id":"couteau-d-office-id3-black-samurai-9-cm-cuisine-pro","title":"Couteau d’office iD3 BLACK SAMURAI™ 9 cm – Cuisine::pro®","description":"\u003cp\u003eLe couteau d’office iD3 BLACK SAMURAI™ 9 cm (3,5 po) de Cuisine::pro® est un outil indispensable pour les travaux de précision en cuisine. Grâce à sa lame courte et extrêmement tranchante, il est idéal pour éplucher les fruits et légumes, parer la viande, réaliser des coupes délicates ou encore déveiner les crevettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant une excellente durabilité et un tranchant précis. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant des coupes nettes et contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est dotée d’un revêtement céramique noir mat antimicrobien, inspiré du damas, qui protège contre les taches et l’usure tout en facilitant le détachement des aliments. Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure stabilité et précision lors des manipulations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée asymétrique creuse avec technologie MicroDot® cible les points de pression de la main afin d’offrir une prise en main confortable et sécuritaire lors des tâches minutieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuisine::pro®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44050975457539,"sku":"1034436","price":49.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0325\/1742\/3239\/files\/5_f9da26c7-9e8b-4f8d-b421-aeadc117795a.png?v=1773631441","url":"https:\/\/eugeneallard.com\/products\/couteau-d-office-id3-black-samurai-9-cm-cuisine-pro","provider":"Eugène Allard","version":"1.0","type":"link"}