Crème de pistaches 180g - FAVUZZI

$13.00

CRÈME DE PISTACHES D.O.P BRONTE

Utilisations

Commencez la journée du bon pied en tartinant notre crème aux pistaches sur du pain grillé, des crêpes ou du panettone Favuzzi. Elle est délicieuse simplement sur une banane ou des fraises, du yogourt ou de la crème glacée, en plus d’ajouter une touche gourmande à de nombreux desserts – On peut aussi la déguster telle quelle!

Éléments distinctifs

Notre crème aux pistaches est préparée avec de l’huile d’olive plutôt qu'avec de l'huile de palme. Son principal ingrédient : des pistaches. Chaque pot contient plus de 65 % de pistaches vertes de Bronte (AOP).

Artisan

Alors qu’ils n’avaient que 20 ans, Nino Marino et Vincenzo Longhitano ont lancé leur entreprise de pâtisseries dans la ville de Bronte, en Sicile. Quinze ans plus tard, leurs panettones et tartinades sont toujours confectionnés à la main avec des ingrédients locaux, comme la pistache verte de Bronte (AOP), grâce à un savoir-faire traditionnel.

Origine

Bronte, Sicile, Italie.

Histoire et anecdotes

Les pistaches vertes de Bronte, une variété bénéficiant d'une appellation d’origine contrôlée, sont cultivées en altitude sur les flancs de l'Etna, le plus haut volcan actif d'Europe. Considérée comme la capitale italienne de la pistache, la commune de Bronte, en Sicile, consacre 80 % de son territoire (l’équivalent de 3000 hectares) à la culture de ce fruit sec. Les plants de Pistacia vera fleurissent uniquement pendant les années impaires et produisent entre 5 et 15 kg de pistaches qui sont récoltées à la main.