Date: 21 mars 2020 à 13h
Prix:
$79.95

Description

Faire différent! Changer la routine du tartare en cuisinant poissons, fruits de mer et bœuf autrement qu’en tartare. Venez apprendre à préparer de belles assiettes où se côtoieront textures et saveurs envoûtantes. Parfait pour vos soirées chaudes d’été sur la terrasse.

Au menu:

  • Gravlax de saumon au thé noir sur miroir de cidre de glace, salade de pommes et épinards
  • «Tempu-raw» de filet de bœuf et légumes croquants
  • Thon gomashio, jus de poivrons rouges et légumes croquants
  • Aguachile de pétoncles aux fines herbes
  • Le mai tai
  • Sashimi de truite à l’huile de sésame fumante


Durée: 3 heures

Enseignant(e): Caroline Poirier

 

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