Braisière Agave 3.5L - Le Creuset
La Braisière en fonte émaillée Le Creuset est la batterie de cuisine idéale pour réaliser des plats délicieusement tendres. Cette batterie de cuisine polyvalente peut être utilisée pour le braisage, qui consiste à saisir d'abord la viande et les légumes à une température plus élevée, avant de les cuire lentement dans un liquide aromatique. La base peu profonde et le couvercle bombé du braiser le rendent parfait pour ce type de cuisson, emprisonnant la chaleur et l'humidité à l'intérieur de la marmite.
Le Braiser est construit pour durer grâce à un intérieur et un extérieur en émail résistant aux éclats. Sa large base offre aux ingrédients une source de chaleur constante, offrant une rétention de chaleur supérieure pour une cuisson lente et uniforme des aliments.
La faible profondeur du braiseur permet aux ingrédients d'être exposés à la chaleur sèche et humide, garantissant ainsi que votre recette braise et ne mijote pas. Des côtes levées au poisson braisé, le Braiser est une marmite adaptée aux débutants, s'adaptant à une variété de recettes et de techniques de cuisson. Le Braiser est disponible en deux tailles différentes, 3,5 L (2-3 portions) et 4,7 L (3-4 portions), vous permettant ainsi de préparer une variété de recettes braisées.