Comme toutes les cocottes STAUB, la High Cocotte est fabriquée en fonte émaillée, alliant les avantages des ustensiles de cuisine en fonte aux avantages d'un émail de haute qualité : elles sont extrêmement résistantes et offrent une répartition très homogène de la chaleur. La structure spéciale du couvercle garantit que toute l'humidité est retombé sur les aliments pour de meilleurs résultats. La High Cocotte est 3 cm plus haute que la Cocotte classique, ce qui donne un volume supplémentaire de 1 litre. Cela signifie que vous pouvez cuisiner de plus grandes quantités sur un petit brûleur, en veillant à ce que toute la surface de votre Cocotte soit en contact avec la table de cuisson pour une efficacité énergétique optimale. La forme mince facilite le rangement dans un placard de cuisine de taille moyenne. Avec sa hauteur supplémentaire, cette cocotte est particulièrement bien adaptée pour frire ou saisir des aliments, protégeant le cuisinier et la cuisine des éclaboussures d'huile chaude. Pour profiter pleinement des avantages de cette Cocotte, essayez-la pour ce type d'utilisations : • les recettes qui nécessitent plus d'espace, comme les viandes avec os comme une couronne d'agneau rôtie, ou le poivron farci. • Préparez d'abord votre sauce, ajoutez vos pâtes al dente et servez longtemps tiède • Faites frire en évitant les éclaboussures d'huile tout autour de votre table de cuisson
- Fabriqué en France
- Le couvercle lourd et ajusté retient l'humidité, les pointes sur le couvercle créent un effet de forêt tropicale et renvoient uniformément les jus sur les aliments.
- Passe au four jusqu'à 900F/482C sans couvercle, les couvercles vont au four jusqu'à 500F/260C
- Bouton en acier nickelé
- Le fond en émail lisse fonctionne sur toutes les cuisinières, y compris le gaz, l'électricité, le verre, la céramique, l'induction et l'halogène
- Texture mate intérieure unique pour un brunissement exceptionnel
- Passe au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
- 24 cm de diamètre, contient 4,8 litres
- Parfait pour saisir, rôtir et cuire lentement de la viande, du poisson et des légumes
