Couteau de boucher 13po - Sanelli
$107.49
Couteau rigide, idéal pour trancher et parer la viande crue. Outil indispensable pour les bouchers et les installations de transformation de la viande. La lame est extrêmement dure (54-56 HRC) et possède un excellent pouvoir de coupe. Facile à aiguiser, mais la lame ne s'écaille pas.
La poignée ergonomique est suffisamment douce pour être confortable et réduit la fatigue de l'utilisateur, mais suffisamment grossière pour que le couteau ne glisse pas. Le manche vert rend le couteau visible sur le plan de travail, alertant le personnel de sa présence. Il est également non toxique, conforme aux normes européennes.
La conception a rencontré votre bon goût. Depuis 1864, la Coltellerie Sanelli fabrique des couteaux et blocs à couteaux pour les professionnels avec le même soin et les mêmes matériaux pour les amateurs de cuisine. Les recherches de nouvelles technologies ont contribué à établir notre marque sur les marchés internationaux les plus exigeants.