Couteau dentelé manche en bois de hêtre 240mm - Hazaki

L'utilisation du couteau dentelé de la série Classic va bien au-delà du simple pain : il peut être un couteau incroyable pour trancher de la viande, des tomates ou bien d'autres fruits et légumes. Si vous aimez travailler avec une lame dentelée, ce sera votre nouveau meilleur ami dans la cuisine.

• Lame forgée au Japon, manche fait à la main au Québec
• Acier VG10 japonais plaqué
• Dureté Rockwell de 60
• Full Tang et entièrement forgé
• Lame fabriquée au Japon, manche fabriqué au Canada
• Construction du couteau : pleine soie avec 3 rivets
• Acier de la lame : VG10 plaqué
• Dureté Rockwell de la lame : 59+
• Longueur de lame: 240mm
• Hauteur de la lame: 35mm
• Angle d’affûtage de la lame  : 12-15 degrés
• Matériau du manche : Bois de hêtre
• Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate)