Sel aux champignons sauvages 227g - Épices du guerrier

Découvrez les saveurs de la forêt boréale avec notre nouveau sel aux champignons sauvages cueillis à la main. Il remplacera à coup sûr votre sel de table! Il convient aussi aux moulins à sel si vous préférez une mouture plus fine.  

Chanterelle :  Le champignon le plus cueilli et le plus apprécié au monde; il est présent sur tous les continents et dans de nombreux habitats souvent très différents les uns des autres. Très appréciée pour ses qualités culinaires, la chanterelle a une odeur fruitée et son goût rappelle à certains l'orange ou l'abricot.

Champignon homard (Dermatose des russules) :  Ces champignons n'ont pas la forme d'un homard ou d'un crabe, ni même leur goût ! Ils doivent plutôt leur nom à leur couleur rouge-orange, rappelant celle des crustacés après la cuisson. Les champignons homards ont un goût boisé, de noisette, rappelant un peu le matsutake, et une texture ferme.

Pied-de-mouton :  Reconnaissable grâce à son chapeau bosselé, charnu et beige qui peut atteindre 15 centimètres, ce champignon aime pousser dans les sous-bois humides à la fin de l'été. En cuisine, sa chaise croquante offre de nombreuses possibilités et permet de réaliser des recettes aussi saines que gourmandes !

Ingrédients :  Sel, girolles, champignons homard, pied-de-moutons, épices.

Format :  227g