Sel rouge d'Hawaï 100g - La route des Indes
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Description
A la saison des pluies, largile volcanique transportée par les flots dévale les pentes des volcans et vient se jeter dans locéan Pacifique. Leau douce alors gorgée de sédiments argileux se mêle peu à peu aux eaux salées. Traditionnellement, cette eau salée argileuse était alors évaporée dans des bassins naturels. Les artisans hawaïens de Molokaï en récoltaient les cristaux dun rouge brique renfermant à la fois les bienfaits de leau et de la terre. Aujourdhui, après des siècles dobservation, ces artisans possèdent un savoir faire unique et lexpérience nécessaire pour reproduire ce chef duvre de la nature. Ils sont passés maîtres dans lart de mélanger les eaux pures de locéan Pacifique et cette argile volcanique sacrée pour nous offrir de façon constante ce sel dexception. Largile apporte à notre sel rouge dHawaï un goût subtil, suave et plus moelleux quaucun autre sel. Dans vos cuisines, il accompagnera divinement les poissons au four et les viandes de porc leur apportant douceur, équilibre, goût
Et couleur !