Un bel équilibre d’astringence et de sucré, cette huile d’olive infusée à la coriandre et à l’oignon rouge a une profondeur de saveur très fraîche. Ses notes piquantes herbacées se traduisent par une huile d’olive parfaite pour les plats latins, asiatiques et du Moyen-Orient.

Nous aimons particulièrement l'utiliser dans les marinades de steak de poisson, de poulet, mais elle est également exceptionnellement délicieuse pour arroser le maïs fraîchement grillé. L’huile d'olive par excellence pour les tacos, guacamole, salsas et riz.