Café en grains Las Juntas 300g - Arvida Roasting

Ce café est produit à la ferme de Diever Galindez, Las Juntas, en Colombie. Diever est membre du groupe Monkaaba, une organisation de formation et de soutien par et pour les producteurs. L'organisation appuie les producteurs locaux à travers des séances de dégustation hebdomadaires. Ces derniers sont invités à apporter des échantillons de leur café pour une évaluation sensorielle gratuite et à recevoir des commentaires sur tout, du traitement à la compréhension du marché international du café de spécialité.

Au nez, vous remarquerez des fragrances de pêches et de citrons bien mûrs. Dès lors vous pourrez présager un café fruité et sucré sans être trop vif. En bouche, un p'tit jus, qui tend vers un thé glacé. L'acidité est citrique et brillante mais s'apprécie aisément grâce à la sucrosité du café. La finale est longue, fruitée et légèrement sur le pamplemousse.

• Origine: San Augustin, Colombie
  
• Variété: Bourbon rose
  
• Élévation: 1 800 mètres
  
• Procédé: Lavé