Eugène Allard

Assaisonnements pour salade Balsamique aux quatre oignons 15 g - Gourmet du village

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Détails

Ce mélange d’assaisonnement composé d’un mélange équilibré de 15 herbes et épices permet de préparer facilement une vinaigrette balsamique fraîche et savoureuse. Il suffit de combiner le sachet pré-mesuré avec les ingrédients requis, puis de secouer ou de remuer pour obtenir une vinaigrette légèrement sucrée, acidulée et riche en saveurs. Une variante permet également de préparer une vinaigrette balsamique crémeuse.

Spécifications
  • Mélange composé de 15 herbes et épices
Dimensions
  • Contenu du sachet : 15 g (0,5 oz)
  • Rendement : 375 ml (1½ tasse)
Entretien & Utilisation

Ingrédients requis pour la vinaigrette crémeuse :

  • 1 sachet de mélange pour vinaigrette balsamique aux quatre oignons
  • 125 ml (½ tasse) de vinaigre balsamique
  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • Poivre noir, au goût
  • Un peu d’eau, au besoin, pour ajuster la texture

  • Dans un pot Mason, combiner tous les ingrédients. Fermer hermétiquement et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser reposer au moins 30 minutes afin de permettre aux herbes et aux épices de se réhydrater et de libérer pleinement leurs saveurs. Mélanger à la salade juste avant de servir.
  • Pour une plus petite quantité, réduire de moitié la quantité de chaque ingrédient et suivre la même méthode.
  • Conserver les restes au réfrigérateur et consommer dans un délai d’une semaine.
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