Miyabi

Bloc de couteaux Birchwood 7 pièces – Miyabi

$2,249.99
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34370-007
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Détails

Le MIYABI Birchwood est un ensemble de couteaux haut de gamme alliant artisanat japonais et matériaux précieux. Les lames en acier SG2 à poudre de micro-carbure, protégées par 100 couches d’acier et trempées dans la glace (CRYODUR), offrent un tranchant durable et précis. Les manches en bouleau de Carélie (Masur), élégants et ergonomiques, complètent ces pièces exceptionnelles, fabriquées à la main à Seki, au Japon.

Inclus dans l’ensemble:

  • Couteau d’office 3,5 po
  • Couteau Santoku 7 po
  • Couteau de chef 8 po
  • Couteau à pain 8 po
  • Affûteur 9 po
  • Ciseaux
  • Bloc en bambou
Spécifications
  • Matière de la lame : MC63
  • Matière du manche : bouleau de Carélie
  • Méthode de fabrication : soudé
  • Acier à poudre micro-carbure SG2 avec lame CRYODUR, trempée dans la glace
  • Lames façonnées à la main selon le procédé Honbazuke pour un angle de tranchant de 9,5 à 12°
  • Motif Damas fleuri à 101 couches, tranchant type katana
  • Manche traditionnel japonais en bouleau de Carélie, avec broche en mosaïque et embout en acier inoxydable
  • Dos et talon arrondis pour plus de confort
Dimensions
Entretien & Utilisation
  • Entretien : Lavage à la main recommandé
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