Braisière Sauge 3.5L - Le Creuset
La braisière Le Creuset en fonte émaillée est l’article de cuisson par excellence pour concocter de tendres délices. Ce plat polyvalent peut être employé pour le braisage, qui consiste d’abord à saisir la viande et les légumes à feu vif, puis à les laisser cuire lentement dans un liquide aromatisé. La forme peu profonde et le couvercle en dôme emprisonnent l’humidité et la chaleur dans la braisière et en font un article idéal pour ces techniques culinaires.
Conçue en fonte émaillée durable, la braisière est revêtue d’un émail résistant aux ébréchures à l’intérieur comme à l’extérieur. Sa grande surface de cuisson expose les aliments à une source de chaleur constante; le matériau retient la chaleur de façon remarquable et permet de cuire la nourriture uniformément.
La base peu profonde expose les aliments à la chaleur sèche et à la chaleur humide; le résultat est donc un braisé plutôt qu’un ragoût. Côtes levées qui se détachent de l’os, poisson braisé, et bien plus: la braisière est un article de cuisson très simple à utiliser et permet de réaliser de nombreuses recettes et de pratiquer plusieurs techniques culinaires. La braisière est offerte en deux formats qui vous aideront à préparer un éventail de recettes braisées: 3,5 L (2 ou 3 portions)
À propos Le Creuset
Pionnier des ustensiles de cuisine en fonte émaillée depuis 1925, Le Creuset est une référence mondiale pour les chefs et passionnés de gastronomie. Réputée pour son savoir-faire artisanal, sa durabilité exceptionnelle et ses couleurs iconiques, la marque propose une gamme complète d’articles en fonte émaillée, céramique haute performance et accessoires de cuisine. Conçus pour offrir une cuisson homogène et une résistance inégalée, les produits Le Creuset allient innovation, design intemporel et qualité professionnelle.