Élaborée avec de petites prunes bleues à chair jaune du Québec, cette confiture présente une texture riche et onctueuse. Le goût fruité et beurré des prunes se marie élégamment aux notes distinctives du thé noir du Yunnan, pour une expérience à la fois douce et intense.

Depuis 2000, Simon Turcotte Confiturier crée des confitures artisanales haut de gamme aux mariages de saveurs uniques. Installé à Sainte-Marcelline-de-Kildare, l’artisan mise sur des fruits du Québec, souvent biologiques ou cueillis à l’état sauvage, pour offrir des recettes délicates aux arômes floraux et boisés. Ses confitures, gelées et tartinades sont préparées en petites quantités afin de préserver toute la fraîcheur et la richesse des fruits.