Le couteau à trancher 20 cm (8”) KIYOSHI® de Cuisine::pro® se distingue par sa lame étroite et son profil courbé. Indispensable dans toute cuisine, il est principalement utilisé pour le tranchage et la découpe. Sa silhouette effilée permet au chef de suivre les contours et de guider la viande loin de l’os.

La collection KIYOSHI® de Cuisine::pro® incarne l’excellence de l’art coutelier — là où le design audacieux rencontre la performance de précision. Forgée à partir d’acier japonais 420J2 de qualité supérieure et durcie à froid pour une rétention de tranchant exceptionnelle, chaque lame d’inspiration damassée est aiguisée deux fois selon les techniques japonaises traditionnelles, offrant une précision et une netteté remarquables.

Un motif de dragon emblématique symbolise la force et la maîtrise, tandis que la construction pleine soie est associée à un manche en G10 à triple rivet, reconnu pour sa durabilité, sa résistance à la chaleur et sa finition élégante.

Appréciée des chefs professionnels comme des cuisiniers à domicile, Cuisine::pro® établit la norme en matière de coutellerie haut de gamme grâce à une sélection inégalée des meilleurs couteaux au monde. Conçue pour élever le niveau dans toute cuisine, leur gamme comprend des couteaux en acier japonais et en acier inoxydable allemand, tous forgés de façon traditionnelle, durcis à froid et fabriqués avec soin pour offrir robustesse, tranchant et élégance – le tout garanti à vie par Cuisine::pro®.