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Détails
Couteau bunka polyvalent inspiré du design japonais, idéal pour trancher viande, poisson et légumes avec précision. Sa lame droite avec pointe fine permet aussi les découpes délicates comme hacher les herbes ou émincer l’ail. Forgé d’une seule pièce en acier inoxydable haute teneur en carbone, il offre durabilité, résistance à la corrosion et excellente tenue de coupe. La lame durcie à froid FRIODUR assure un tranchant durable, tandis que le manche ergonomique procure confort et contrôle en cuisine.
Spécifications
Acier inoxydable haute teneur en carbone Special Formula NO STAIN
Construction SIGMAFORGE (forgé d’une seule pièce)
Lame durcie à froid FRIODUR
Dureté : 57 HRC
Angle de coupe : 15° de chaque côté
Lame affûtée avec précision (contrôle laser)
Mitre prononcée pour équilibre et sécurité
Manche ergonomique en plastique (minimum 75 % recyclé)
Fabriqué en Allemagne
Dimensions
Longueur de lame : 16,5 cm (6,5 po)
Entretien & Utilisation
Compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
À propos de la collection
À propos de la marque
Staub est une marque française reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication d’articles de cuisine en fonte émaillée. Fondée en Alsace, elle s’inspire de la tradition culinaire française pour concevoir des produits durables, performants et élégants. Appréciée aussi bien par les chefs que par les passionnés de cuisine, Staub se distingue par une excellente répartition et rétention de la chaleur, ainsi que par des finitions soignées et des couleurs raffinées, pensées pour passer naturellement de la cuisine à la table.
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