Le couteau d’office Wolfgang Starke de Cuisine::pro possède une lame de 9 cm (3,5 po) particulièrement maniable pour les tâches de préparation qui demandent précision et contrôle. Il convient pour peler les fruits et légumes, parer ou inciser la viande et déveiner les crevettes.

Entièrement forgée en acier inoxydable allemand 1.4116, sa lame à double biseau est affûtée deux fois selon un angle de 15 à 20 degrés. Trempée à froid, elle atteint une dureté de 55 HRC sur l’échelle de Rockwell.

Sa construction pleine soie avec mitre pleine favorise la durabilité et l’équilibre. Le manche profilé en polymère à trois rivets offre une prise contrôlée et équilibrée pour les tâches de préparation quotidiennes.

La collection WOLFGANG STARKE de Cuisine::pro® allie design emblématique et performance professionnelle. Chaque couteau à pleine soie est forgé en acier inoxydable allemand de qualité supérieure (1.4116), reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité longue durée. Les lames à double biseau, effilées et trempées à froid, sont affûtées deux fois pour une résistance, une précision et une tenue du tranchant accrues — faisant de WOLFGANG STARKE un choix incontournable pour les cuisiniers passionnés et les professionnels de la gastronomie.

Appréciée des chefs professionnels comme des cuisiniers à domicile, Cuisine::pro® établit la norme en matière de coutellerie haut de gamme grâce à une sélection inégalée des meilleurs couteaux au monde. Conçue pour élever le niveau dans toute cuisine, leur gamme comprend des couteaux en acier japonais et en acier inoxydable allemand, tous forgés de façon traditionnelle, durcis à froid et fabriqués avec soin pour offrir robustesse, tranchant et élégance – le tout garanti à vie par Cuisine::pro®.