Le couteau désosseur ZWILLING Pro 5.5" offre une précision exceptionnelle pour désosser, trancher et préparer viandes et volailles. Grâce à son design ergonomique et sa fabrication allemande de haute qualité, ce couteau est un outil essentiel pour les chefs professionnels comme pour les amateurs passionnés.

Forgé d’une seule pièce d’acier spécial (SIGMAFORGE®), il offre une robustesse et une durabilité remarquables. La lame est traitée par procédé FRIODUR® de durcissement à froid pour une résistance accrue à la corrosion et une longévité exceptionnelle.

Son manche traditionnel à 3 rivets, parfaitement équilibré grâce au talon innovant, assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant un contrôle optimal lors de chaque utilisation.

Spécifications

• Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand haute performance "NO STAIN".
• Construction : SIGMAFORGE®, forgé en une seule pièce.
• Traitement de la lame : FRIODUR® (Durcissement à froid pour une lame plus dure, résistante et durable).
• Dureté de la lame : 57 HRC sur l’échelle de Rockwell.
• Design du manche : Traditionnel à 3 rivets avec soie visible pour une solidité optimale.
• Bolster innovant : Offre confort, équilibre et sécurité, tout en facilitant la prise en main en pince.
• Compatible lave-vaisselle : Oui, mais le lavage à la main est recommandé pour préserver la qualité de la lame.
• Origine : Fabriqué en Allemagne.

Dimensions

Longueur de la lame : 5.5 pouces (environ 14 cm).

Fondée à Solingen, en Allemagne, en 1731, ZWILLING est une référence mondiale dans l’univers culinaire haut de gamme. Alliant ingénierie allemande, précision et savoir-faire artisanal, la marque se distingue par ses produits d’exception – couteaux, batteries de cuisine, petits appareils électriques et verrerie – conçus pour les passionnés de gastronomie et les chefs exigeants.

Chaque création ZWILLING allie performance, durabilité et élégance intemporelle, apportant une touche d’excellence à chaque cuisine moderne.