Livraison gratuite sur les commandes de plus de 95 $ !
Détails
Couteau santoku compact conçu pour offrir une expérience de coupe agile et précise. Sa lame large et son bout abaissé facilitent les mouvements de coupe, de hachage et d’éminçage, ce qui en fait un outil idéal pour trancher poissons, légumes et autres ingrédients avec précision.
La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand 1.4116 et est entièrement forgée pour une meilleure solidité. Elle est affûtée selon un angle de 15 à 20° et trempée à froid pour atteindre une dureté de 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant une coupe nette et durable.
La construction pleine soie avec mitre complète renforce la stabilité et l’équilibre du couteau. Le manche en polymère fixé par trois rivets est profilé pour offrir une prise en main confortable et un bon contrôle lors de la coupe.
Spécifications
Matériau de la lame : acier inoxydable allemand 1.4116
Lame : entièrement forgée
Angle d’affûtage : 15 à 20°
Dureté : 55 HRC (échelle de Rockwell)
Construction : pleine soie avec mitre complète
Manche : polymère à trois rivets profilé pour l’équilibre
Garantie : garantie à vie Cuisine::pro
Dimensions
Longueur de la lame : 12,5 cm
Entretien & Utilisation
Laver à la main avec de l’eau tiède et un savon doux
Rincer et sécher immédiatement
Ne pas mettre au lave-vaisselle
Maintenir le tranchant avec un fusil d’affûtage
Aiguiser au besoin avec un aiguiseur ou par un professionnel
Éviter de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal ou le verre
Ranger dans un bloc, sur une barre magnétique ou dans un étui protecteur
À propos de la collection
À propos de la marque
Appréciée des chefs professionnels comme des cuisiniers à domicile, Cuisine::pro® établit la norme en matière de coutellerie haut de gamme grâce à une sélection inégalée des meilleurs couteaux au monde. Conçue pour élever le niveau dans toute cuisine, leur gamme comprend des couteaux en acier japonais et en acier inoxydable allemand, tous forgés de façon traditionnelle, durcis à froid et fabriqués avec soin pour offrir robustesse, tranchant et élégance – le tout garanti à vie par Cuisine::pro®.
Vous pourriez aussi aimer...
Service client
Une équipe dévouée à votre écoute, du lundi au vendredi de 8 h à 16 h 30.
