Le couteau santoku iD3® 15 cm (6 po) de Cuisine::pro® offre la polyvalence d’un santoku traditionnel dans un format plus compact et maniable. Idéal pour trancher viandes, fromages, légumes et noix, il permet d’effectuer des découpes précises lors des travaux de préparation détaillés.

Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant une excellente durabilité et une performance de coupe constante. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant des coupes nettes et régulières.

Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, offre stabilité et contrôle lors de la coupe. La poignée asymétrique avec technologie MicroDot® améliore l’adhérence et assure une prise en main confortable et sécuritaire.

Inspiré des couteaux japonais traditionnels, ce santoku est parfaitement adapté pour réaliser des tranches fines et régulières lors de la préparation du poisson, des légumes et de nombreux ingrédients du quotidien.

La collection iD3® de Cuisine::pro® est une gamme de couteaux haute performance conçue pour offrir une précision exceptionnelle lors de la découpe, de l’éminçage et du hachage, tout en conservant une construction remarquablement légère. Fabriqués en acier inoxydable japonais 420J2 et trempés à froid pour une résistance accrue, chaque couteau est fabriqué d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assurant contrôle et stabilité pendant la coupe. La technologie exclusive MicroDot® cible les points de pression de la main pour offrir une prise en main confortable et sécuritaire, garantissant un contrôle précis et une utilisation en toute confiance.

Appréciée des chefs professionnels comme des cuisiniers à domicile, Cuisine::pro® établit la norme en matière de coutellerie haut de gamme grâce à une sélection inégalée des meilleurs couteaux au monde. Conçue pour élever le niveau dans toute cuisine, leur gamme comprend des couteaux en acier japonais et en acier inoxydable allemand, tous forgés de façon traditionnelle, durcis à froid et fabriqués avec soin pour offrir robustesse, tranchant et élégance – le tout garanti à vie par Cuisine::pro®.