Ensemble à fondue en cuivre - Swissmar

$109.99

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Quelque temps après la Seconde Guerre mondiale, les cuisiniers suisses ont commencé à cuire de la viande dans de l'huile chaude comme alternative à leur fondue au fromage bien-aimée - une sorte de souper de viande frite. Elle est devenue connue sous le nom de fondue bourguignonne car les Suisses romands descendent des Bourguignons.
Astuce : L'huile de cuisson doit être chauffée dans le caquelon en métal sur le dessus de la cuisinière. La température optimale pour faire frire la viande est de 375 °F, bien qu'elle puisse être cuite correctement jusqu'à 360 °F. Un thermomètre à friture est un outil essentiel pour savoir quand l'huile a atteint la température de friture. 

 

caractéristiques du produit

  • Pot en acier inoxydable plaqué cuivre 18/8 de 0,8 mm d'épaisseur
  • Ouverture conique pour garder la chaleur à l'intérieur du pot, permettant à l'huile de rester au-dessus de 350 degrés Fahrenheit sans éclaboussures
  • Conception de pot traditionnel avec finition miroir martelé
  • Polyvalent : également idéal pour les plats cuisinés tels que le piment, les soupes copieuses, les boulettes de viande suédoises, les nachos chauds et les trempettes végétariennes

L'ensemble comprend

  • Pot : 0,8 mm d'épaisseur, pot en acier inoxydable plaqué cuivre 18/8, finition miroir, 6"/15,24 cm de diamètre, capacité de 2 L / 2,11 qt
  • Pare-éclaboussures cuivré (pour fondue à la viande)
  • 6 fourchettes à manche noir avec embouts colorés
  • Brûleur en acier inoxydable plaqué cuivre 18/8
  • Réchaud et plaque de base chromés noirs / acier inoxydable