Cet ensemble comprend un couteau de chef de 8" et un couteau d’office de 5". Le MIYABI Birchwood haut de gamme est une véritable œuvre d’art culinaire. La lame et le manche, fabriqués avec des matériaux précieux, se distinguent par leur apparence remarquable. Bien plus qu’un bel objet, le cœur puissant en acier SG2 micro-carbure en poudre est protégé par 100 couches d’acier. Le procédé innovant de durcissement à froid CRYODUR garantit une netteté durable des lames. Sous son magnifique extérieur, le motif damas fleuri offre une durabilité accrue.

La lame, semblable à un scalpel, est sublimée par un manche en bois de bouleau de Carélie (Masur), un matériau prisé utilisé uniquement dans les œufs Fabergé. À la fois ergonomiques et exquises, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables en main qu'ils sont beaux. Fabriqués à la main à Seki, au Japon.

Contenu de l’ensemble :

• Couteau de chef 8"
  
• Couteau d’office 5"

Caractéristiques :

• Acier SG2 micro-carbure en poudre
  
• Profil de lame japonaise authentique et fine
  
• Affûté à la main avec le processus Honbazuke en trois étapes pour un angle de 9,5 à 12 degrés
  
• Lame CRYODUR, durcie à froid à 63 Rockwell
  
• Design damas fleuri à 101 couches avec bord katana
  
• Manche traditionnel en bois de bouleau de Carélie (Masur)
  
• Dos et talon arrondis pour un confort optimal
  
• Lavage à la main uniquement
  
• Fabriqué à la main à Seki, Japon

Fondée à Solingen, en Allemagne, en 1731, ZWILLING est une référence mondiale dans l’univers culinaire haut de gamme. Alliant ingénierie allemande, précision et savoir-faire artisanal, la marque se distingue par ses produits d’exception – couteaux, batteries de cuisine, petits appareils électriques et verrerie – conçus pour les passionnés de gastronomie et les chefs exigeants.

Chaque création ZWILLING allie performance, durabilité et élégance intemporelle, apportant une touche d’excellence à chaque cuisine moderne.