Fabriquées à l’aide de moules en bronze de qualité supérieure, ces pâtes offrent une texture poreuse qui retient parfaitement les sauces. Le séchage lent à basse température permet d’obtenir une consistance al dente classique, avec un cœur plus ferme qui ne surcuit pas à la cuisson. Leur forme en coupe aux bords ondulés est idéale pour les sauces épaisses et généreuses, comme les ragoûts et les sauces à base de viande, ainsi que pour les sauces aux légumes ou aux champignons.

Favuzzi est née en 2001 de la passion de Michel Favuzzi, héritier de traditions familiales enracinées dans les Pouilles, en Italie. La marque propose aujourd’hui une riche sélection de produits gourmands : huiles d’olive, sauces, vinaigres, pâtes artisanales, tartinades, confitures, chocolats et bien plus. Chaque recette est conçue dans l’esprit de la cuisine méditerranéenne, avec des ingrédients authentiques et un profond respect du savoir-faire artisanal.