Intense et expressive, cette huile d’olive extra vierge Koroneiki Kalios #01 est issue d’olives récoltées très tôt en saison, encore vertes. Cueillies à la main en Grèce, elles donnent une huile au caractère affirmé, avec des arômes puissants et une belle finale poivrée.

Sélectionnée par le chef doublement étoilé Christophe Aribert, cette cuvée met en valeur un profil végétal marqué, idéal pour rehausser vos plats les plus simples comme les salades, légumes vapeur et crudités.

Produite à partir d’une seule variété d’olive, extraite à froid et conservée dans un contenant opaque, elle préserve toute sa qualité et ses arômes. Son taux d’acidité très faible (inférieur à 0,35 %) en fait une huile d’exception.

Kalios est une marque familiale grecque spécialisée dans l’huile d’olive extra vierge et les produits d’épicerie fine méditerranéenne, issue de plus de 8 générations de savoir-faire dans la région de Kalamata. À la fois producteurs et sourceurs, Kalios cultive ses propres olives Koroneiki récoltées à la main et sélectionne également des produits artisanaux provenant de petits producteurs locaux en Grèce. Reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses huiles, utilisées par de nombreux chefs renommés, la marque propose des huiles d’olive premium, condiments et spécialités grecques alliant tradition, traçabilité et excellence, aujourd’hui présentes dans les meilleures épiceries fines et cuisines gastronomiques.