Ce matcha Yume biologique de grade cérémonial est issu d’une récolte printanière cultivée à Kirishima, dans la préfecture de Kagoshima, sur l’île de Kyushu au sud du Japon. Ce thé vert matcha bio se distingue par sa finesse et sa facilité d’émulsion, offrant une mousse crémeuse accessible autant aux débutants qu’aux connaisseurs. Avant préparation, la poudre révèle des notes de chocolat au lait. En bouche, la dégustation débute sur des arômes végétaux rappelant l’endive, puis évolue vers une finale douce aux notes de fruits tropicaux propres au cultivar Yabukita.