Mélange à poisson du Staff 40g - Épices de cru
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Un mélange d’herbes et d’épices bien équilibré, parfait pour tous les types de poisson. Généreux en aneth, légèrement poivré et parfumé avec des écorces d’agrumes, ce mélange relève bien les filets de poisson blanc cuits à la poêle, les darnes de saumon ou les filets de truite au four. Accompagnez le tout de quartiers de citron pour y ajouter un peu d’acidité!
N’hésitez pas à vous servir de ce mélange pour parfumer les croquettes de poisson maison, les soupes de poisson et fruits de mer ou encore pour aromatiser une mayonnaise à servir avec un bon fish and chips.
Ingrédients : Oignon, moutarde, coriandre, aneth, poivre, écorces de citron, écorces de yuzu, ciboulette, thym, laurier.