Voilà la version des fameuses «épices italiennes». Un mélange équilibré d'herbes, avec un peu d'ail et de piment. Un véritable passe-partout.

Inspiré de la cuisine des immigrants italiens en Amérique du Nord (pensez à la Petite Italie de Montréal!), ce mélange est idéal pour parfumer tous vos plats à base de tomate ou pour concocter une sauce rapide pour les pâtes du mardi soir. Essayez-le également avec le veau ou le poisson.

Ingrédients: origan, piment, marjolaine, ail, basilic, persil, sauge, romarin.