Ce panier de fermentation ovale banneton Eddingtons est conçu pour la préparation de pains artisanaux de grand format. Fabriqué à la main en rotin naturel, il soutient la pâte pendant la fermentation et aide à maintenir une forme régulière avant la cuisson.

Le rotin naturel aide à conserver la chaleur et à réguler l’humidité à la surface de la pâte, favorisant ainsi la formation d’une croûte bien développée. Sa forme ovale est idéale pour les pains allongés ou les pains de plus grande taille.

Grâce à son design rustique, ce banneton peut également être utilisé comme panier de présentation pour le pain ou les petits pains à table. Chaque panier est fabriqué à la main à partir de matériaux naturels, ce qui peut entraîner de légères variations d’apparence sans affecter sa performance.

Fondée en 2000 au Royaume-Uni, Eddingtons est une marque reconnue pour ses accessoires de boulangerie et de cuisine conçus pour la préparation du pain artisanal. Elle développe des outils pratiques et durables comme des bannetons, paniers de fermentation, lames à grigner et accessoires de cuisson, pensés pour améliorer la fermentation, la mise en forme et la cuisson du pain.