Ce panier de fermentation rond banneton Eddingtons est conçu pour accompagner la pousse de la pâte et lui donner une forme régulière avant la cuisson. Fabriqué à la main en rotin naturel, il aide à retenir la chaleur et à réguler l’humidité à la surface de la pâte afin de favoriser la formation d’une belle croûte artisanale.

La structure du banneton soutient la pâte pendant la fermentation et peut laisser une empreinte décorative caractéristique du pain artisanal. Grâce à sa conception rustique et naturelle, il peut également servir de panier de présentation pour le pain ou les petits pains à table.

Chaque panier est fabriqué à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations d’apparence peuvent donc être présentes, ce qui fait partie du caractère artisanal du produit.

Fondée en 2000 au Royaume-Uni, Eddingtons est une marque reconnue pour ses accessoires de boulangerie et de cuisine conçus pour la préparation du pain artisanal. Elle développe des outils pratiques et durables comme des bannetons, paniers de fermentation, lames à grigner et accessoires de cuisson, pensés pour améliorer la fermentation, la mise en forme et la cuisson du pain.