Pétales de rose 12g - La route des indes

Pétales de roses pour apporter une touche colorée et glamour à vos plats ! A déposer dans une coupe de champagne, sur des mets orientaux raffinés, en cuisine indienne…

Les utilisations les plus anciennes des pétales de rose en cuisine datent de 140 ans avant notre ère.

Dès l’Antiquité, on prépare des mélanges d’épices avec des fleurs sur l’ensemble du bassin Méditerranéen. La rose est utilisée en cuisine en Inde, en Asie, dans les pays du Maghreb pour réaliser des sirops, pâtisseries traditionnelles, confiseries, semoule parfumée (taboulés), riz, currys de légumes… Surnommée « Reine des fleurs », la rose est particulièrement appréciée en cuisine pour son parfum très raffiné, élégant et féminin.