Piment Habanero Lanterne 20g - Épices de cru

Les piments habaneros sont reconnus pour leur goût très piquant et leur parfum fruité, qui donnent force et caractère à de nombreux plats et sauces piquantes des Caraïbes. C’est l’ingrédient de base de plusieurs salsas mexicaines bien relevées, particulièrement dans la région du Yucatan.

Le habanero lanterne est une variété de habanero à la forme plus allongée, à la chair rouge vif lorsque récolté à pleine maturité. C’est un piment qui est bien adaptée au climat plus frais et cette récolte du Québec en est un excellent témoignage. La chaleur du piment est comparable à celle d’un habanero classique, mais l’attaque prend un peu plus de temps à se manifester, laissant d’abord place au goût légèrement sucré et au parfum de fruit tropical.

À utiliser dans les salsas maison ou dans n’importe quel plat auquel on souhaite donner une bonne dose de chaleur.