Pâte de curry rouge élaborée à partir de citronnelle, de galanga (gingembre thaï) et de piments rouges récoltés à pleine maturité, puis mélangés avec des épices parfumées pour un équilibre de saveurs authentique. Polyvalente, elle s’utilise comme assaisonnement pour les sautés, base de soupe ou avec du lait de coco pour préparer un curry thaï savoureux. Une petite quantité suffit aussi pour relever marinades et plats du quotidien.