Idéale pour les grosses pièces de viande comme le jambon, le brisket ou les rôtis. Le couvercle à haute voûte aide à conserver l'humidité des viandes et assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que les bords élevés réduisent les éclaboussures dans le four.

Compatible avec les plaques de cuisson pour préparer des jus de cuisson après la rôtisserie. La grille plate en acier inoxydable surélève les viandes pour un brunissement uniforme.