Sauce basilic 1L - Favuzzi

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Prix:
$9.99

Description

Les raisons de sa création

Le défi était de créer une sauce authentiquement italienne qui pourrait conquérir le plus irréductible des fils à mamma et l’emporterait d’une douce nostalgie à chaque bouchée! Mission accomplie.            

Distinctions et particularités

Le classique Italien par excellence.

Des ingrédients simples, naturels et authentiques combinés au savoir-faire de véritables cuisinières italiennes. D’ailleurs, la signature de celle qui a confectionné la sauce se retrouve sur la capuche du couvercle de chaque bouteille.

L’ingrédient le plus important : la tomate. Une sauce italienne c’est fait avec des tomates italiennes qui ont mûri sous le soleil méditerranéen.  On utilise les mêmes tomates que celles que vous retrouvez dans nos conserves de tomates italiennes pelées.

Méthode de production

La production des sauces Favuzzi demeure artisanale et est faite par petits lots de 150 Kg pour préserver leur couleur et leurs arômes. Quelques épices de production locale y sont ajoutées tel  que l'origan de Sicile, du piment de Calabre et du basilic et du persil des Abruzzes.

Territoire

Les tomates sont cultivées plus précisément dans les villes de Gargano et de Foggia, mieux reconnues comme la péninsule formant l’étrier de la botte de l’Italie sur la carte. Les sauces Favuzzi contiennent aussi  des tomates de type datterino, provenant de  la région de la Campanie. Petites et allongées elles rappellent la forme d’une datte (d’où leur nom, datterino). Récoltées directement aux abords du Vésuve, c’est la richesse du sol volcanique qui confère à ces tomates leur goût particulièrement doux et sucré.

Les artisans derrière ce produit

La petite maison rouge qui produit les sauces Favuzzi appartient à la famille de Laurentis depuis deux générations. À la production, on retrouve une petite armée de cuisinières s’affairant aux fourneaux.

Utilisation

Lorsqu’on n’a pas le temps de confectionner un repas élaboré, une bouteille de sauce Favuzzi combinée à nos pâtes artisanales italiennes vous propulseront dans l’un des meilleurs restaurants de Rome, alors que les italiens d’origine se rappelleront des dimanches midis, à table avec la famiglia.  

Paiement et sécurité

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