La sauce BBQ à la bière MacKroken Pat BBQ est élaborée en collaboration avec la microbrasserie québécoise Bilboquet. Composée d'environ 18% de bière MacKroken, une Scotch Ale mielleuse vieillie en barrique de bourbon, elle offre une saveur riche et légèrement relevée qui accompagne parfaitement les grillades et les recettes au barbecue.

Pat BBQ, c’est avant tout une passion née du feu du barbecue et d’un voyage qui a tout changé. Fondée en 2016 par un ingénieur de formation, la marque voit le jour après un séjour dans le Midwest américain, où les saveurs authentiques du BBQ deviennent une véritable révélation.

De retour au Bas-Saint-Laurent, à L’Isle-Verte, cette passion se transforme en projet concret : recréer, adapter et perfectionner ces saveurs découvertes aux États-Unis. De cuisine en cuisine, les recettes se peaufinent et donnent naissance à une gamme de sauces BBQ et d’épices uniques, pensées pour sublimer chaque grillade.

Aujourd’hui, Pat BBQ propose des produits reconnus et primés à l’international, qui ont su se démarquer lors de compétitions prestigieuses comme l’American Royal World Series of Barbecue®. Sauces, épices et mélanges savoureux continuent de faire rayonner le savoir-faire québécois dans l’univers du barbecue, au Canada comme à l’étranger.