Sel de céleri 80g - La route des indes

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Le sel de céleri est un mélange de sel fin et de poudre de céleri séché. Légume-racine, plante potagère, utilisée pour sa racine à chair plus ou moins blanche, qui à maturité pèse environ de 600/800 g à 1 kg et mesure 10 cm de diamètre, de forme irrégulière. Il possède une peau brunâtre, rugueuse et épaisse. Sa chair croquante d’un blanc crème a une saveur légèrement piquante, Il se consomme cru ou cuit. Le sel de céleri est obtenu à partir du céleri-rave, en le séchant et en le réduisant en poudre.