Café en grains Déca Colombie 300g - Arvida Roasting Co.
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Description
Issu des régions de Santa Maria et Pitalito en Colombie, ce café est le résultat du travail méticuleux de plusieurs producteurs. Chaque lot a été soigneusement sélectionné et analysé pour garantir une qualité constante et un profil aromatique équilibré.
Ce café est décaféiné naturellement au sucre de canne, un procédé qui préserve toute la richesse des arômes. Après un passage à la vapeur, les grains sont placés dans une solution d’eau et d’acétate d’éthyle (un composé naturel issu de la fermentation de la canne à sucre), permettant une extraction douce de la caféine tout en conservant les saveurs originales.
En tasse, ce décaféiné révèle des notes sucrées de pomme et de sucre brun, une acidité moyenne et une finale gourmande sur la noisette et le chocolat.