Café en grains Jinotega 300g - Arvida Roasting Co.
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Description
Chaque année, Arvida Roasting sélectionne un café du regroupement Gold Mountain Coffee Growers (GMCG), garantissant une traçabilité totale et une qualité exceptionnelle. Le Café Jinotega succède aux précédents lots Los Milagros, Idealista et Sabino y Maria, en poursuivant l’engagement de GMCG à améliorer les conditions de vie des producteurs et à réduire l’impact environnemental de la culture du café.
Bien que considéré comme un lot de volume, chaque livre de ce café est 100 % traçable par producteur, parcelle et variété, avec un suivi minutieux à chaque étape, du séchage à la cueillette.
En tasse, il offre un profil complexe et équilibré, avec une douce acidité maîtrisée, une belle sucrosité naturelle et des notes gourmandes rappelant une pâtisserie aux amandes et une confiture de canneberge.