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Anis moulue 38g - La route des Indes

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Chicoutimi : 13 en inventaire
2448 Rue des Roitelets Saguenay, Quebec G7H 7X3
4188153890
Québec : 11 en inventaire
4825 Boulevard Pierre-Bertrand Québec, Quebec G2K 2L1
Alma : 0 en inventaire
1708 Avenue du Pont Sud Alma, Quebec G8B 6N3
Roberval : 0 en inventaire
445 Boulevard Marcotte Roberval, Quebec G8H 1Z5
+14186379285
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Description

Herbe très estimée en Europe, en Afrique du Nord et en Turquie. Le fenouil, l’aneth, le carvi et le cumin rappellent sa saveur. Les feuilles d’anis sont excellentes cuites ou crues. Les graines aromatisent gâteau, biscuits, pains, salades, soupes, légumes, poissons et volaille. On utilise l’anis en confiserie ; en liquoristerie, on fabrique le pastis (France), l’anisette (Afrique du Nord), l’ouzo (Grèce), le raki (Turquie), l’arak (Égypte) et la sambuca (Italie).
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