Mélange d'épices pour dindon sauvage Abénakis 60g - Épices du guerrier
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Profil de goût : Inspiré par les douces berges du St-Laurent, ce mélange propose un parfait équilibre sucré-salé, relevé d’une touche légèrement florale et boisée. L’apport de pétales de roses et des de fleurs d’hibiscus offre une composition boréale aux arômes vivifiantes sur une note subtile d’aiguilles de mélèze rappelant l’odeur matinale de la forêt Laurentienne.
Abénaki : La Nation abénakise doit son nom au mot Waban et Aki, qui signifie "terre du soleil levant" ou "peuple de la terre de l'aurore". La culture abénakise est riche d'histoires orales, d'enseignements traditionnels, d'art, de tambours et de danse. Elle est également réputée pour ses vanneries, ses masques et ses totems.
Dindon sauvage : L'espèce sauvage était considérablement abondante avant l'arrivée des premiers colons en Amérique. Elle faisait partie intégrante de l'alimentation des peuples autochtones du sud du Québec. Le dindon, parfois surnommé l'"aigle de terre", est depuis fort longtemps associé à la spiritualité et à la vénération de la terre mère. Il est symbole de puissance virile et de fécondité maternelle.
Les Abénakis sont aujourd'hui présents en Acadie, dans les états américains du Maine, Vermont, New Hampshire et au Québec. Au Québec, ils sont principalement regroupés dans deux communautés distinctes : Odanak et Wôlinak, situées au sud du fleuve Saint-Laurent, entre Sorel et Trois-Rivières.
- Préparé et emballé au Québec par des artisans locaux
- Format 60g
Ingrédients : Cassonnade dorée • Sel de mer • Sucre d’érable pur • Baie rose • Fleurs d’hibiscus • Pétales de rose • Aiguilles de mélèzes